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南部餐飲

FYI SOUTH Magazine , 2002年11月. VOL. 2 ISSUE 11

五角船板 嘉義市大雅路844號 (05) 2787-109 / (05) 2787-131 台南縣新營精華路二段203號 (06) 659-2182 台南市廣州路88號 (06) 299-3321 或 299-3306

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Dan Bloom 著 許凡恩 譯

　　企業家兼餐廳設計師謝麗珊(譯)，是土生土長的新港人。她所設計的一系列漂流木主題餐廳目前正在南部發燒，吸引大批人潮。三間分店－台南市安平區、台南新營及嘉義市，都名為「五角船板」，採用磚塊、木頭及玻璃等材料構築而成的舒適空間，皆出自於謝麗珊之手，每一間都獨具特色。

謝氏設計風格提升了台灣餐廳的空間質感，引起許多裝潢雜誌、建築文摘的興趣，電視節目記者亦蜂踴而至前來採訪。菜單方面有雞肉，牛肉和羊肉可供選擇，配上當地時蔬和時令水果，每客價格自280元至300元不等。輕食亦有水果冰飲或咖啡搭配水果和日式米糕的套餐。這裡的特色是好吃，價格合理，量又多。主人的用心可從一系列的餐具至桌上擺飾感受得到，這些也都是出自謝小姐的設計。「五角船板」獨特的空間設計及舒適感為其一大賣點。顧客可在此儘情的享用午晚餐，或悠閒的享受下午茶時光。漂流木為主題，大而明亮的窗戶，天花板挑高，大型的木製餐桌，流瀉的音樂，年輕的侍應生穿著農夫裝，這裡的氣氛實現了一種新的加州/台南風格的餐廳型態。

　　在不久的將來，在台中、台東、甚至台北，都有可能有「五角船板」的分店，目前的話，你得親自往南跑來一探究竟。